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Taleggio - Da tipica a Dop

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Categoria : Dop Igp Stg Argomenti : Taleggio Doc, Taleggio, riconoscimento
Taleggio Dop

A modifica di quanto stabilito dall'art. 2 del decreto del Presidente della Repubblica 30 ottobre  1955, n. 1269, la denominazione del formaggio Taleggio e' riconosciuta come denominazione di  origine e, pertanto, non e' piu' da considerare come tipica.

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Taleggio Dop - Modifica del disciplinare di produzione 2022

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Taleggio Dop - Modifica del disciplinare di produzione

La DOP Taleggio e' un formaggio molle da tavola, a pasta cruda, prodotto esclusivamente con latte  vaccino intero crudo o pastorizzato con forma parallelepipeda quadrangolare a facce piane con scalzo dritto. E' prodotto, stagionato e porzionato nelll'intero territorio delle Province di Bergamo,   Brescia, Como, Lecco, Cremona, Milano, Lodi, Monza e della Brianza, Pavia, Novara, Verbano- Cusio-Ossola, Treviso.

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Tergeste Dop - Disciplinare di produzione

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Tergeste Dop

Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Protetta "Tergeste"

La denominazione di origine protetta "Tergeste" è riservata all'olio extra vergine di oliva ottenuto dalle varietà di olive presenti negli oliveti nelle seguenti proporzioni: Belica o Bianchera, in quantità non inferiore al 20%;
- Garbona, Leccino, Leccio del Como, Frantoio, Maurino, Pendolino da sole o congiuntamente per la differenza.

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Terra d'Otranto Dop - Modifica disciplinare di produzione 2022

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Terra d'Otranto Dop

Modifica temporanea del disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Terra  d'Otranto» ai sensi dell'art. 53 punto 4 del reg. 1151/2012 del Parlamento europeo e del  Consiglio 
Il disciplinare di produzione della denominazione di origine protetta «Terra d'Otranto» pubblicato  sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana serie generale n. 37 del 14 marzo 2014 e' modificato negli articoli 2,4,6

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