Freisa d'Asti Doc
- Freisa d'Asti
Freisa (100%)
ZONA DELIMITATA il territorio collinare della provincia di Asti con l'esclusione pertanto dei territori comunali di Cellarengo d’Asti e di Villanova d’Asti
Inventario delle principali varietà di uve da vino
FREISA N.
LEGAME CON LA ZONA GEOGRAFICA Doc Freisa d'Asti
Informazioni sulla zona geografica:
Il nucleo originale di diffusione del vitigno Freisa sembra essere l’area nord occidentale del Monferrato, ai confini tra il bacino terziario piemontese la collina morenica torinese e, amministrativamente, tra le province di Asti e Torino.Lo attestano citazioni del nome Freisa nei catasti del Comune di Chieri del secolo sedicesimo. Il vitigno Freisa si è poi largamente diffuso in tutta l’area astigiana, essendo in molti comuni a sinistra del Tanaro il secondo vitigno coltivato dopo il Barbera. La sua diffusione è dovuta alle qualità enologiche specifiche, alla sua ottima vocazione come uva da taglio per i freschi aromi fruttati e la tannicità robusta. Vinificato in purezza, è tradizionale sia la versione vivace, frizzante e spumante, secca oppure amabile, che quella ferma.
Informazioni sul prodotto:
Essendo piuttosto resistente alle crittogame, ma poco alla siccità, nell’astigiano viene coltivato di norma nei versanti di media collina non eccessivamente assolati.
Legame causale:
Antico vitigno piemontese, diffuso in tutto il Monferrato Astigiano, trova la sua area di elezione nel territorio a nord della provincia di Asti. Il Vino Freisa d’Asti può essere prodotto in varie versioni e nella tradizione contadina del territorio viene prodotto anche come vino dolce
Nome e titolo del richiedente: CONSORZIO TUTELA VINI D'ASTI E DEL MONFERRATO
Status giuridico, dimensioni e composizione (per le persone giuridiche): CONSORZIO TUTELA VINI DOC E DOCG 170 aziende associate in rappresentanza di viticoltori, vinificatori, imbottigliatori delle 10 denominazioni tutelate)
Nazionalità: Italia
Indirizzo: 15 Morelli
14100 Asti
Italia
Telefono: 39- 0141 598998
Fax:
e-mail: consorzio@viniastimonferrato.it
