Salento Igt
La zona di produzione geografica tipica delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei vini atti ad essere designati con l'indicazione geografica "Salento" comprende l'intero territorio amministrativo delle province di Brindisi, Lecce e Taranto.
L’areale presenta caratteristiche differenti da un punto di vista storico e naturalistico. Il vino, con la vite, ha origini antichissime, un legame che da sempre ha caratterizzato unitamente all'olio e all'olivo la cultura e la tradizione di questa regione, documenti, reperti storici, il ritrovamento di anfore vinarie prova inconfutabile della connessione ed interazione esistente tra umani/ambientali e la qualità e le peculiari caratteristiche del vino “Salento”, sia esso bianco, rosso o rosato.
Testimonia l’intervento dell’uomo nel territorio in questione abbia, nel corso dei secoli, tramandato prima, sviluppato poi, le tradizionali tecniche di coltivazione della vite ed enologiche.
VITIGNI
Vermentino B.
VERDICCHIO BIANCO B.
Calabrese N
CABERNET SAUVIGNON N.
CABERNET FRANC N.
Bombino Nero N
BOMBINO BIANCO B.
Bianco d'Alessano B
BARBERA N.
ASPRINIO BIANCO
ALEATICO N.
Aglianicone N
AGLIANICO
GARGANEGA B.
Francavidda B
FIANO B.
FALANGHINA B.
INCROCIO MANZONI 6.0.13 B.
Impigno B
GRILLO
Greco Bianco
Greco B
Chardonnay
Pampanuto B
Ottavianello N
Notardomenico N
Negroamaro Precoce N
NEGROAMARO N.
MOSCATO BIANCO B.
Moscatello Selvatico B
MONTEPULCIANO N.
MERLOT N.
Malvasia Nera di Lecce N
Malvasia Nera di Brindisi N
Malvasia Nera di Basilicata N
MALVASIA BIANCA LUNGA B.
MALVASIA BIANCA DI CANDIA
Malvasia Bianca B
Malbech N
LAMBRUSCO MAESTRI N.
Lacrima N
LACRIMA
SYRAH N.
Sylvaner Verde B
Susumaniello N
SEMILLON B.
SAUVIGNON B.
SANGIOVESE N.
Verdeca B
Uva di Troia N
TREBBIANO TOSCANO
TREBBIANO GIALLO B.
TRAMINER AROMATICO Rs.
RIESLING ITALICO B.
Rieslin renano B. (OTHER)
REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO N.
PRIMITIVO N.
PINOT NERO N.
PINOT GRIGIO G.
PINOT BIANCO B.
PIEDIROSSO N.
PETIT VERDOT N.