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Sono approvate le modifiche al testo dello statuto del Consorzio di tutela Ricotta Romana registrato  a Roma, in data 27 luglio 2017, al numero di repertorio 80374 e al n. di raccolta 15242,  con atto a firma del notaio Renato Carraffa.

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E' confermato per un triennio l'incarico, concesso con il decreto 20 maggio 2010 al Consorzio di  tutela della Ricotta romana DOP con sede legale in Roma, via Lanciani n. 36, a svolgere le funzioni  di cui all'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la DOP Ricotta romana

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