Coppa Piacentina Dop - Controlli effettuati da CSQA

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Coppa Piacentina Dop

Coppa Piacentina Dop 
CSQA Certificazioni Srl con sede in Thiene, via San Gaetano n.74, è autorizzato ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 36 e 37 del Regolamento (UE) n.1151/2012, per la denominazione di origine protetta “Coppa Piacentina”, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n. 1263 del 1° luglio 1996.

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Coppa Piacentina Dop - Modifica disciplinare di produzione 2025

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Il disciplinare di produzione della dop Coppa Piacentina pubblicato nella  Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana - Serie generale - n. 215 del 17 settembre 2014 e' modificato come  di seguito riportato:
Art. 2. - «I suini debbono essere di peso di 160 Kg., piu' 15% o  meno 10%. di eta' non inferiore ai nove mesi  aventi le caratteristiche proprie del suino pesante italiano definite ai sensi del regolamento CE n. 1237/2007  concernente la classificazione commerciale delle carcasse suine.»

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