Disciplinare.it

La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei vini e dei mosti di uve parzialmente fermentati atti ad  essere designati con la indicazione geografica protetta «dell'Emilia / Emilia» comprende l'intero territorio  amministrativo delle province di Bologna, Ferrara, Modena, Parma, Piacenza e Reggio Emilia. Nella parte della provincia di Bologna situata alla destra del fiume Sillaro possono essere rivendicate con l'indicazione geografica  protetta «dell'Emilia / Emilia» le uve destinate alla produzione delle tipologie di prodotti vitivinicoli  previste, ad esclusione delle tipologie qualificate con il vitigno Lambrusco.

Continua...

Modifiche ordinarie al disciplinare di produzione della IGT Emilia o dell'Emilia con introduzione delle categorie di prodotti vitivinicoli vino spumante e vino da uve appassite e nuove tipologie con indicazione del vitigno, ovvero Fogarina, Moscato Bianco e Spergola ed altro

Continua...

Proposta di modifica ordinaria, che modifica il documento unico, del disciplinare di produzione della  indicazione geografica protetta (IGT) dei vini Emilia/dell'Emilia

Continua...

La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei vini atti ad essere designati con la
indicazione geografica tipica «Emilia» o «dell'Emilia» comprende l'intero territorio amministrativo delle province di Ferrara, Modena, Parma, Piacenza, Reggio Emilia e la parte della provincia di Bologna situata alla sinistra del fiume Sillaro.

Continua...