Disciplinare.it

Iscrizione della denominazione «Piacentinu Ennese» nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette. 

Continua...

Il formaggio Piacentinu Ennese dop e' a pasta compatta pressata ottenuto con latte ovino  intero, crudo ad acidita' naturale di fermentazione, prodotto dalle razze ovine autoctone siciliane Comisana, Pinzirita, Valle del Belice e loro meticci.

Continua...

Protezione transitoria accordata a livello nazionale alla denominazione «Piacentinu Ennese», per  la quale e' stata inviata istanza alla Commissione europea per la registrazione come denominazione di origine protetta.

Continua...