Génépi des Alpes o Genepì delle Alpi IG

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Génépi des Alpes o Genepì delle Alpi IG

Il Génépi des Alpes o Genepì delle Alpi e' un liquore caratterizzato da profumi floreali e  vegetali con sapore amaro molto caratteristico e proprio della pianta la cui produzione liquore ed il suo confezionamento sono effettuati nel territorio italiano (Regione Piemonte e  Regione Autonoma della Valle d'Aosta) e nel territorio francese (departements des Alpes de  Haute-Provence, des Hautes-Alpes, des Alpes Maritimes, de la Drôme de l'Isere, de la Savoie, de  la Haute-Savoie).
Le piante di genepi' utilizzate nella preparazione del liquore «Genepi' delle Alpi» o «Genepi des  Alpes» appartengono alle specie: Artemisia mutellina o umbelliformis (o genepi' bianco), Artemisia genipi o spicata (o genepi' nero), Artemisia glacialis (o genepi' dei ghiacciai),  Artemisia nivalis (o genepi' delle nevi).

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