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L’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli è designata quale autorità pubblica ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 38 e 43 del regolamento (UE) 2019/787, per le indicazioni geografiche stabilite “Grappa lombarda / Grappa di Lombardia” e “Grappa Veneta / Grappa del  Veneto”, registrate nell’Unione europea ai sensi dell’art. 20 del regolamento (CE) n. 110/2008.

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Nel territorio regionale veneto si e' sviluppata nel corso  dei secoli un'intensa attivita' di distillazione che ha saputo conservare ancor oggi il suo carattere  artigianale. La distillazione delle vinacce inizia nel Veneto tra il 1200 e il 1300, quando Venezia  risultava un importante esportatore di vino, acquavite di vino e di acquavite di vinacce che venivano  commercializzati prevalentemente verso i paesi del nord Europa e dell'Oriente.

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