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Apre le danze il Trentodoc Wallenburg Pas Dosé, 50% Chardonnay e 50% Pinot Nero, 36 mesi sui lieviti, un metodo classico lineare ed essenziale, con note di pompelmo giallo ed erbe aromatiche, perfetto come aperitivo. Secondo vino in batteria il Trentodoc Madonna delle Vittorie Dosaggio Zero Millesimato 2018, 100% Chardonnay, 36 mesi sui lieviti, prodotto da vigneti a nord del lago di Garda

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