Umbria Dop olio evo - Disciplinare di produzione

Pubblicato da disciplinare
Umbria dop

L’olio extra vergine di oliva Umbria DOP deve le sue caratteristiche peculiari alla presenza della cultivar Moraiolo che, grazie all’elevato contenuto in polifenoli, ne caratterizza a livello organolettico l’intensità di percezione dell’amaro. Le particolari condizioni pedoclimatiche dell’areale di produzione influiscono fortemente nella determinazione del livello di piccante dell’olio, mentre le escursioni termiche quelle di fruttato.

Continua...

Val di Neto Igt - Modifica del disciplinare di produzione - 2013

Pubblicato da disciplinare
Val di Neto

All'art. 5 del disciplinare di produzione dei vini a IGT Val di Neto,  consolidato con le modifiche introdotte per conformare lo stesso alla previsione degli elementi di cui  all'art. 118-quater, paragrafo 2, del Regolamento (CE) n. 1234/2007, cosi' come approvato con  il decreto ministeriale 30.11.2011 richiamato in premessa, al termine del comma 2 e' inserita la  seguente frase:
«Inoltre, le predette operazioni, ai sensi dell'art. 6, comma 4, lettera b, del Regolamento CE n.  607/2009, possono essere effettuate all'interno del territorio amministrativo della Provincia di Crotone»

Continua...

Valdadige o Etschtaler Doc - Modifica ordinaria del disciplinare di produzione 2023

Pubblicato da disciplinare
Valdadige o Etschtaler Doc

Al disciplinare di produzione della DOP dei vini Valdadige o Etschtaler cosi' come da ultimo  modificato con il decreto ministeriale 27 novembre 2018 sono approvate le modifiche ordinarie di cui alla proposta pubblicata nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 142 del 20 giugno 2023.

Continua...