Olio Campania Igp - Disciplinare di produzione
L'IGP Olio Campania è riservata all'olio extra vergine di oliva ottenuto da olive prodotte esclusivamente nella zona geografica che comprende l'intero territorio amministrativo della regione Campania.
L'olio extra vergine di oliva a IGP Olio Campania deve essere ottenuto dalle varietà di seguito indicate, da sole o congiuntamente: Asprinia, Caiazzana, Carpellese, Frantoio, Leccino, Leccio del Corno, Marinese, Minucciola, Nostrale, Ogliarola campana, Ortice, Ortolana, Pisciottana, Racioppella, Ravece, Rotondella, Salella, Sessana, Tonda. Possono altresì concorrere altre varietà, fino ad un massimo del 15 % del totale della materia prima.
La reputazione dell'«Olio Campania» è sostenuta da citazioni, pubblicazioni e documenti commerciali e storici, che comprovano e supportano la sua rinomanza e notorietà.