Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell'olio extravergine di oliva a indicazione geografica protetta Olio di Puglia - Riconoscimento

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Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell'olio extravergine di oliva a indicazione geografica protetta Olio di Puglia

Il Consorzio per la tutela e la valorizzazione dell'olio extravergine di oliva a indicazione geografica protetta Olio di Puglia e' riconosciuto ai sensi dell'art. 53, comma 15, della legge 24 aprile 1998, n. 128 come  modificato dall'art. 14, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 ed e' incaricato di svolgere le funzioni previste dal  medesimo comma sulla IGP «Olio di Puglia», registrata con il regolamento (UE) n. 2202 della Commissione  del 16 dicembre 2019, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Unione europea, Serie L 332 del  23 dicembre 2019.

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Olio di Puglia Igp - Disciplinare di produzione

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Olio di Puglia IGP

L'IGP Olio di Puglia e' riservata all'olio extravergine di oliva prodotto nell'intero territorio amministrativo della Regione Puglia che si contraddistingue per la grande varieta' di caratteristiche sensoriali che traggono origine dal genotipo delle sue numerose cultivar autoctone, dalle particolarita' dell'ambiente geografico e pedo-climatico e dalle tecniche colturali  ed estrattive tipiche del territorio di origine.

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