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Il Panforte di Siena IGP e' il prodotto dolciario ottenuto dalla lavorazione e successiva cottura in forno  di un impasto a base di farina, frutta candita, frutta secca, miscela di zuccheri, miele e spezie ed è prodotto nell'intero territorio amministrativo della provincia di Siena.

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Iscrizione della denominazione Panforte di Siena  nel registro delle denominazioni di origine protette e delle indicazioni geografiche protette

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