Patata novella di Galatina Dop - Disciplinare di produzione
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Categoria : Dop Igp Stg
Il prodotto è costituito esclusivamente dai tuberi della specie Solanum tuberosum, var. Sieglinde.
L’area di produzione della DOP Patata novella di Galatina è costituita dal territorio amministrativo di alcuni Comuni in Provincia di Lecce.
La raccolta della Patata novella di Galatina avviene entro il 30 giugno di ogni anno.ecce