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L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Sicilia A.Mirri  è designata quale autorità pubblica ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 36 e 37 del Regolamento (UE) n. 1151/2012, per la Igp Pescabivona, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (UE) n. 962 del 29 agosto 2014.

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La zona di produzione dell'IGP "Pescabivona" ricade all'interno del bacino idrografico del fiume  Magazzolo a sud-ovest dei Monti Sicani e comprende porzioni del comune di Bivona (AG) e di altri limitrofi quali Alessandria della Rocca (AG), S. Stefano Quisquina (AG), S. Biagio Platani (AG) e Palazzo Adriano (PA).

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