Piadina Romagnola - Piada Romagnola Igp - Controlli da BioAgriCert Srl - Autorizzazione 2013

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Piadina Romagnola igp

L'organismo denominato BioAgriCert S.r.l. e' autorizzato ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 36 e 37 del Regolamento (UE) n. 1151/2012 per la denominazione Piadina Romagnola, protetta  transitoriamente a livello nazionale con decreto 27 dicembre 2012.

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Piadina Romagnola - Piada Romagnola Igp - Controlli da BioAgriCert Srl - Autorizzazione

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Piadina Romagnola

BioAgriCert Srl è  autorizzato ad espletare le funzioni di controllo, previste dagli articoli 36 e 37 del Regolamento  (UE) n.1151/2012, per la indicazione geografica protetta Piadina Romagnola, registrata in  ambito Unione europea con Regolamento (UE) n. 1174 del 24 ottobre 2014.

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Piadina Romagnola - Piada  Romagnola Igp - Modifica disciplinare di produzione

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Piadina Romagnola / Piada  Romagnola

Disciplinare di produzione della IGP Piadina Romagnola / Piada  Romagnola nella stesura risultante a seguito della pubblicazione nella Gazzetta ufficiale  dell'Unione europea L 300 del 21 novembre 2022 del regolamento di esecuzione (UE) 2022/2264  della Commissione del 14 novembre 2022.

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Piadina Romagnola - Piada Romagnola - Iscrizione registro dop igp

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Piadina Romagnola Igp, Piada  Romagnola Igp, modifica, disciplinare

Il prodotto "Piadina Romagnola" o "Piada Romagnola", pronto per il consumo, si presenta in 2  tipologie:
- "Piadina Romagnola" o "Piada Romagnola" le cui caratteristiche sono:
macchie ambrate di cottura di piccole dimensioni sulla superficie con una distribuzione omogenea, compatta, rigida e friabile, diametro da 15 a 25 centimetri spessore da 4 a 8 millimetri.
- "Piadina Romagnola" o "Piada Romagnola" alla Riminese le cui caratteristiche sono:
vesciche di cottura di grandi dimensioni sulla superficie, con una distribuzione non omogenea, morbida e flessibile, diametro da 23 a 30 centimetri spessore fino a 3 millimetri

 

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