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La DOP Pistacchio Verde di Bronte è riservata al prodotto, in guscio, sgusciato o pelato, delle piante  della specie botanica "Pistacia vera", cultivar "Napoletana", chiamata anche "Bianca" o "Nostrale",  innestata su “Pistacia terebinthus”, coltivati nel territorio dei comuni di Bronte, Adrano, Biancavilla  in Provincia di Catania, ad un livello altimetrico compreso tra i 400 e i 900 m s.l.m.

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