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La “Camera di Commercio industria artigianato e agricoltura Venezia Giulia” con sede in  Trieste, Piazza della Borsa 14, è designata quale autorità pubblica ad espletare le funzioni di  controllo, previste dagli articoli 36 e 37 del Regolamento (UE) n.1151/2012, per la denominazione  di  origine protetta “Tergeste”, registrata in ambito Unione europea con Regolamento (CE) n.  1845  del 22 ottobre 2004. 

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Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Protetta "Tergeste"

La denominazione di origine protetta "Tergeste" è riservata all'olio extra vergine di oliva ottenuto dalle varietà di olive presenti negli oliveti nelle seguenti proporzioni: Belica o Bianchera, in quantità non inferiore al 20%;
- Garbona, Leccino, Leccio del Como, Frantoio, Maurino, Pendolino da sole o congiuntamente per la differenza.

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