Consorzio di tutela del Torrone di Bagnara - Conferma 2024

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Consorzio di tutela del Torrone di Bagnara

E' confermato per un triennio l'incarico concesso con il decreto ministeriale 18 aprile 2018, n. 29086, al  Consorzio di tutela del Torrone di Bagnara IGP a svolgere le funzioni di cui di cui all'art. 53 della legge 24 aprile 1998 n. 128, come modificato dall'art. 14, comma 15, della legge 21 dicembre 1999, n. 526 per la IGP Torrone di Bagnara

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Torrone di Bagnara IGP - Disciplinare di produzione

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Torrone di Bagnara

Il Torrone di Bagnara Igp si presenta, a secondo della copertura, in due versioni: Martiniana (copertura con zucchero in grani) o Torrefatto glassato (copertura con cacao amaro).
La forma è quella di un parallelepipedo rettangolare con spigoli smussati dalle dimensioni:
Lunghezza: compresa tra 4 e 12 cm;  Larghezza: compresa tra 1,5 e 2,5 cm; Altezza compresa tra 1,5 e 2,5 cm; e Peso: compreso tra 14 e 35 gr.

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