Veneto orientale Igt
La igt Veneto orientale e' riservata ai vini bianchi, anche nella tipologia frizzante, rossi, anche nelle tipologie frizzante e novello e rosati, anche nella tipologia frizzante.
La zona di produzione delle uve per l'ottenimento dei mosti e dei vini atti ad essere designati con la indicazione geografica tipica «Veneto orientale» rientra nelle province di Venezia e di Treviso. Provincia di Venezia: l'area orientale della provincia di Venezia fino al fiume Dese ed al punto di intersezione dello stesso con il confine della provincia di Treviso. Provincia di Treviso: l'intero territorio amministrativo dei comuni di Motta di Livenza e di Meduna di Livenza.
Fattori naturali
L’area della IGT “Veneto Orientale” si estende nella parte orientale della Pianura Padana, dalla
zona pedecollinare della provincia di Treviso, ai territorio confinanti con il mare Adriatico della
provincia di Venezia. Il clima dell’area IGT “Veneto Orientale” è pertanto definito “temperato
umido” e ciò è dovuto, oltre alla latitudine, alla vicinanza dei monti carsici e dolomitici a nord, del
mare e delle aree lagunari, alla giacitura pianeggiante ed alla conseguente esposizione dei venti.
I suoli della zona originano dalla deposizione di materiali alluvionali derivanti principalmente dallo
scioglimento dei ghiacciai alpini e prealpini e successivamente dall’azione dei fiumi Piave e
Livenza che attraversano l’area di produzione. La pianura si può facilmente dividere in due parti, l’alta e la bassa pianura con linea di separazione data dalla fascia delle risorgive. Nella prima i suoli si caratterizzano per la presenza di sedimenti ghiaiosi di origine fluvioglaciale e fluviale nei quali il sottosuolo risulta interamente costituito da ghiaie. Spostandosi verso sud, il ventaglio ghiaioso lascia lentamente posto a depositi con percentuali di sabbia sempre maggiori fino a giungere alla fascia delle risorgive dove la tessitura si fa più fine per la presenza di limi e argille.
Percorrendo il paesaggio del Veneto Orientale con la sua ricchezza data da un terreno di antica
formazione ricco di calcio, ideale per la produzione di uve dal singolare gusto aromatico, si giunge ad un fitto reticolo di vigneti esposti al sole, tipiche vengono lavorati da una serie di aziende che offrono nelle loro cantine degli splendidi luoghi di degustazione.
In questa zona sono presenti inoltre famosi vini a denominazione d’origine, strade dei vini storiche, e percorsi eno-gastronomici che testimoniano l’importanza del settore vitivinicolo nella zona del Veneto Orientale.
Fattori umani e storici
La viticoltura nell’area veneziana e trevigiana è presente sin dall’epoca romana come testimoniano i numerosi reperti ritrovati. Con le invasioni barbariche una buona parte di queste campagne vennero distrutte. Nel medioevo, i vescovi di Concordia Sagittaria vollero la costruzione dell’Abbazia di Summaga, affidata ai Benedettini i quali contribuirono all’espansione delle terre coltivate a vite e frumento. I monasteri diventarono veri centri di insegnamento e a partire dall’800 importanti punti di riferimento per l’attività viticola ed enologica. Successivamente, grazie alla Repubblica Veneziana, nasce una viti-vinicoltura che possiamo definire “aristocratica” e che permette ai contadini di acquisire nuove informazioni e nuove tecniche vitivinicole.
L’indicazione geografica “Veneto orientale”, è stata utilizzata con continuità dai produttori
vitivinicoli della zona a partire dal 1977, a seguito del regolamento CEE 816/70 e delle normative
nazionali di recepimento che hanno stabilito le modalità per la dichiarazione, designazione e
presentazione dei vini definiti allora “vini da tavola con indicazione geografica”.
Nel 1995, con il decreto del 21 novembre, è stato approvato l’attuale disciplinare di produzione
successivamente modificato per adeguarlo al mercato dei vini a indicazione geografica tipica e alle normative comunitarie.
b) Specificità del prodotto
I vini rossi della indicazione geografica tipica“Veneto Orientale” sono caratterizzati dalle diverse
tonalità del rosso in relazione alla maturità delle uve fino ad arrivare al rosso rubino al granato; con riferimento alle diversità dei terreni possono essere più accentuate le note di frutta oppure quelle erbacee. Nel complesso il gusto è equilibrato, sapido talvolta tannico, ottimo l’equilibrio acido.
Per i vini bianchi giovani il colore è normalmente da giallo scarico al paglierino con riflessi
verdognoli più o meno intensi. I profumi in relazione al processo di produzione possono evidenziare note floreali che vanno verso il fruttato.
I vini della presente IGT presentano, dal punto di vista analitico ed organolettico una chiara
individuazione e tipicizzazione legata all’ambiente geografico.
In particolare i vini risultano nelle diverse tipologie equilibrati con riferimento al quadro chimicofisico, mentre al sapore e all’odore si riscontrano le caratteristiche prevalenti tipiche dei vitigni.
c) Legame causa effetto fra ambiente e prodotto
I vini ad indicazione geografica “Veneto orientale” legano la loro rinomanza al nome della zona
geografica di origine che è conosciuta dai consumatori e turisti, anche grazie alla qualità della sua
produzione vitivinicola.
VITIGNI
Wildbacher N
Verduzzo Trevigiano B
Verduzzo Friulano B
Verdiso B
Cabernet-Sauvignon N
Cabernet Franc N
Boschera B
Bianchetta Trevigiana B
Ancellotta N
Grapariol B.
Glera Lunga
Glera B.; Recantina
Glera
Franconia N
Flavis B
Fertilia N
Italica B
INCROCIO MANZONI 2.15 N.
Corbina N.
Chardonnay
Carmenere N
Perera B
Nigra N
MULLER THURGAU B.
MOSCATO BIANCO B.
Merlot N
Marzemino N
Marzemina Grossa N
Marzemina Bianca B
Manzoni Rosa Rs
Manzoni Moscato N
MANZONI BIANCO B.
Malvasia Istriana B
Malbech N
LAMBRUSCO DI SORBARA N.
Syrah N
SAUVIGNON B.
Turchetta N.
TRAMINER AROMATICO Rs.
Tocai Rosso N
Tocai Friulano B
RIESLING ITALICO B.
RIESLING B.
Refosco dal Peduncolo Rosso N
Rebo N
Raboso Veronese N
Raboso Piave N
Prodest N
Pinot Nero N
PINOT GRIGIO G.
PINOT BIANCO B.
Petit Verdot N
Barbera